中國(guó)對(duì)食品中防腐劑限量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定是
食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB2760-2007
。具體如下:
2,4-二氯苯氧乙酸,,防腐劑
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(0.01殘留量≤2.0mg/kg)
04.02.01.02經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜(0.01殘留量≤2.0mg/kg)
2-苯基苯酚鈉鹽,,防腐劑
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(僅限柑橘類)(0.95g/kg,,殘留量≤12mg/kg)
4-苯基苯酚,,防腐劑
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(僅限柑橘類)(1g/kg,殘留量≤12mg/kg)
4-己基間苯二酚(586),,抗氧化劑
09.01鮮水產(chǎn)(僅限蝦類)(按生產(chǎn)需要適量使用g/kg,,殘留量≤1mg/kg)
D-異抗壞血酸及其鈉鹽(315,316),,抗氧化劑
(按生產(chǎn)需要適量使用)
L-半胱氨酸鹽酸鹽(920),面粉處理劑
06.03.02.03發(fā)酵面制品(0.06g/kg)
苯甲酸及其鈉鹽(210,211),防腐劑
03.03風(fēng)味冰,、冰棍類(1.0g/kg,,以苯甲酸計(jì))
04.01.02.05果醬(除外罐頭)(1.0g/kg,以苯甲酸計(jì))
04.01.02.08蜜餞涼果(0.5g/kg,,以苯甲酸計(jì))
04.02.02.03腌制的蔬菜(0.5g/kg,,以苯甲酸計(jì))
05.02.03乳脂糖果(0.8g/kg,以苯甲酸計(jì))
05.02.05凝膠糖果(0.8g/kg,,以苯甲酸計(jì))
05.02.08膠基糖果(1.5g/kg,,以苯甲酸計(jì))
11.05調(diào)味糖漿(1.0g/kg,以苯甲酸計(jì))
12.03醋(1.0g/kg,,以苯甲酸計(jì))
12.04醬油(1.0g/kg,,以苯甲酸計(jì))
12.05醬及醬制品(1.0g/kg,以苯甲酸計(jì))
12.10復(fù)合調(diào)味料(0.6g/kg,,以苯甲酸計(jì))
12.10.02.(10g/kg,,以苯甲酸計(jì))
12.10.03液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04)(1.0g/kg,以苯甲酸計(jì))
12.10.03.04蠔油,、蝦油,、魚露等(1.0g/kg,以苯甲酸計(jì))
14.02.02濃縮果蔬汁(漿)(僅限食品工業(yè)用)(2.0g/kg,,以苯甲酸計(jì))
14.02.03果蔬汁(肉)飲料(1.0g/kg,,以苯甲酸計(jì))
14.04.01碳酸飲料(0.2g/kg,以苯甲酸計(jì))
14.04.02.02風(fēng)味飲料(包括果味飲料,、乳味,、茶味及其他味飲料)(僅限果味飲料)(1.0g/kg,以苯甲酸計(jì))
15.02配制酒(0.2g/kg,,以苯甲酸計(jì))
15.03.01葡萄酒(0.8g/kg,,以苯甲酸計(jì))
15.03.03果酒(0.8g/kg,以苯甲酸計(jì))
丙酸及其鈉鹽,、鈣鹽(280281282),,防腐劑
04.04豆類制品(2.5g/kg,以丙酸計(jì))
6.01原糧(1.8g/kg,,以丙酸計(jì))
07.01面包(2.5g/kg,,以丙酸計(jì))
07.02糕點(diǎn)(2.5g/kg,以丙酸計(jì))
12.03醋(2.5g/kg,,以丙酸計(jì))
12.04醬油(2.5g/kg,,以丙酸計(jì))
16.07其他(楊梅罐頭加工工藝用)(50g/kg,以丙酸計(jì))
06.03.02.01生濕面制品(如面條,、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)(0.25g/kg,,以丙酸計(jì))
茶多酚(又名維多酚),,抗氧化劑
02.01基本不含水的脂肪和油(0.4g/kg,以油脂中兒茶素計(jì))
06.07方便米面制品(0.2g/kg,,以油脂中兒茶素計(jì))
07.02糕點(diǎn)(0.4g/kg,,以油脂中兒茶素計(jì))
07.04焙烤食品餡料(僅限含油脂餡料)(0.4g/kg,以油脂中兒茶素計(jì))
08.02.02腌臘肉制品類(如咸肉,、臘肉,、板鴨、中式火腿,、臘腸等)(0.4g/kg,,以油脂中兒茶素計(jì))
08.03.01醬鹵肉制品類(0.3g/kg,以油脂中兒茶素計(jì))
08.03.02熏,、燒,、烤肉類(0.3g/kg,以油脂中兒茶素計(jì))
08.03.03油炸肉類(0.3g/kg,,以油脂中兒茶素計(jì))
08.03.04西式火腿(熏烤,、煙熏、蒸煮火腿)類(0.3g/kg,,以油脂中兒茶素計(jì))
08.03.05肉灌腸類(0.3g/kg,,以油脂中兒茶素計(jì))
08.03.06發(fā)酵肉制品類(0.3g/kg,以油脂中兒茶素計(jì))
09.03預(yù)制水產(chǎn)品(半成品)(0.3g/kg,,以油脂中兒茶素計(jì))
09.04熟制水產(chǎn)品(可直接食用)(0.3g/kg,,以油脂中兒茶素計(jì))
09.05水產(chǎn)品罐頭(0.3g/kg,以油脂中兒茶素計(jì))
12.10復(fù)合調(diào)味料(0.1g/kg,,以油脂中兒茶素計(jì))
16.05油炸食品(0.2g/kg,,以油脂中兒茶素計(jì))
單辛酸甘油酯,防腐劑
07.02糕點(diǎn)(1.0g/kg)
07.04焙烤食品餡料(僅限豆餡)(1.0g/kg)
06.03.02.01生濕面制品(如面條,、餃子皮,、餛飩皮、燒麥皮)(1.0g/kg)
08.03.05肉灌腸類(0.5g/kg)
丁基羥基茴香醚(BHA)(320),,抗氧化劑
02.0脂肪,,油和乳化脂肪制品(0.2g/kg)
04.05.02.03堅(jiān)果與籽類罐頭(0.2g/kg)
05.02.08膠基糖果(0.4g/kg)
06.04.01雜糧粉(0.2g/kg)
06.06即食谷物,包括碾軋燕麥(片)(0.2g/kg)
06.07方便米面制品(0.2g/kg)
07.03餅干(0.2g/kg)
08.02.02腌臘肉制品類(如咸肉,、臘 肉,、板鴨、中式火腿,、臘腸等)(0.2g/kg)
09.03.04風(fēng)干,、烘干,、壓干等水產(chǎn)品(0.2g/kg)
16.05油炸食品(0.2g/kg)
對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉,對(duì)羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽,,對(duì)羥基苯甲酸丙酯及其鈉鹽)(219,214,215,216,217),,防腐劑
07.04焙烤食品餡料(僅限糕點(diǎn)餡)(0.5g/kg,以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))
12.03醋(0.1g/kg,,以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))
12.04醬油(0.25g/kg,,以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))
12.05醬及醬制品(0.25g/kg,以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(0.012g/kg,,以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))
04.01.02.05果醬(除外罐頭)(0.25g/kg,,以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))
04.02.01.02經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜(0.012g/kg,以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))
10.03.02熱凝固蛋制品(如蛋黃酪,、松花蛋腸)(0.2g/kg,,以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))
14.02.03果蔬汁(肉)飲料(0.25g/kg,以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))
14.04.01碳酸飲料(0.2g/kg,,以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))
14.04.02.02風(fēng)味飲料(包括果味飲料,、乳味、茶味及其他味飲料)(僅限果味飲料)(0.25g/kg,,以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))
二丁基羥基甲苯(321),,抗氧化劑
2脂肪,油和乳化脂肪制品(0.2g/kg)
6.06即食谷物,,包括碾軋燕麥(片)(0.2g/kg)
6.07方便米面制品(0.2g/kg)
7.03餅干(0.2g/kg)
16.05油炸食品(0.2g/kg)
04.05.02.03堅(jiān)果與籽類罐頭(0.2g/kg)
05.02.08膠基糖果(0.4g/kg)
08.02.02腌臘肉制品類(如咸肉,、臘肉、板鴨,、中式火腿,、臘腸等)(0.2g/kg)
09.03.04風(fēng)干、烘干,、壓干等水產(chǎn)品(0.2g/kg)
二甲基二碳酸鹽(又名果維靈)(242),,防腐劑
14.02.03果蔬汁(肉)飲料(0.25g/kg)
14.04.01碳酸飲料(0.25g/kg)
14.04.02.02風(fēng)味飲料(包括果味飲料、乳味,、茶味及其他味飲料)(僅限果味飲料)(0.25g/kg)
14.05.01茶飲料類(0.25g/kg)
二氧化硫,,焦亞硫酸鉀,焦亞硫酸鈉,,亞硫酸鈉,,亞硫酸氫鈉,低亞硫酸鈉(220,224,223,221,222),,漂白劑
05.0可可制品,、巧克力和巧克力制品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果(0.1g/kg,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
07.03餅干(0.1g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
11.01食糖(0.1g/kg,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
11.02淀粉糖(果糖,,葡萄糖、飴糖,;部分轉(zhuǎn)化糖,包括糖蜜等)(0.2g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(0.05g/kg,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.01.02.02水果干類(0.1g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.01.02.08蜜餞涼果(0.35g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.02.02.02干制蔬菜(僅限脫水馬鈴薯)(0.4g/kg,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.02.02.02干制蔬菜(0.2g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.02.02.03.02鹽漬的蔬菜(0.05g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.02.02.04蔬菜罐頭(僅限竹筍、酸菜)(0.05g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.03.02.04食用菌和藻類罐頭(僅限蘑菇罐頭)(0.05g/kg,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.04.01.04腐竹類(包括腐竹,、油皮)(0.2g/kg,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
06.05.01食用淀粉(0.03g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
06.05.02.01粉絲,、粉條(0.1g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
12.10.02半固體復(fù)合調(diào)味料(0.05g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
14.02.01果蔬汁(漿)(0.05g/kg,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì),,濃縮果蔬汁(漿)按濃縮倍數(shù)折算)
15.03.01葡萄酒(0.05g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
15.03.03果酒(0.O5g/kg,,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
15.03.05啤酒和麥芽飲料(0.01g/kg,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
二氧化碳(290),,防腐劑
14.0飲料類(14.01包裝飲用水類除外)(按生產(chǎn)需要適量使用g/kg)
15.03.06其他發(fā)酵酒類(充氣型)(按生產(chǎn)需要適量使用g/kg)
液體二氧化碳(煤氣化法)防腐劑
碳酸飲料、汽酒(按生產(chǎn)需要適量使用)
甘草抗氧物,,抗氧化劑
02.01基本不含水的脂肪和油(0.2g/kg,,以甘草酸計(jì))
06.07方便米面制品(0.2g/kg,以甘草酸計(jì))
07.03餅干(0.2g/kg,,以甘草酸計(jì))
16.05油炸食品(0.2g/kg,,以甘草酸計(jì))
08.02.02腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉,、板鴨,、中式火腿、臘腸等)(0.2g/kg,,以甘草酸計(jì))
08.03.01醬鹵肉制品類(0.2g/kg,,以甘草酸計(jì))
08.03.02熏、燒,、烤肉類(0.2g/kg,,以甘草酸計(jì))
08.03.03油炸肉類(0.2g/kg,以甘草酸計(jì))
08.03.04西式火腿(熏烤,、煙熏,、蒸煮火腿)類(0.2g/kg,以甘草酸計(jì))
08.03.05肉灌腸類(0.2g/kg,,以甘草酸計(jì))
08.03.06發(fā)酵肉制品類(0.2g/kg,,以甘草酸計(jì))
09.03.02腌制水產(chǎn)品(0.2g/kg,以甘草酸計(jì))
桂醛,,防腐劑
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(按生產(chǎn)需要適量使用殘留量≤0.3mg/kg)
過(guò)氧化苯甲酰(928),,面粉處理劑、漂白劑
06.03.01小麥粉(0.06g/kg,,磷酸鈣可作為過(guò)氧化苯甲酰稀釋劑)
過(guò)氧化鈣(930),,面粉處理劑、漂白劑
06.03.01小麥粉(0.5g/kg)
抗壞血酸(300),,抗氧化劑
按生產(chǎn)需要適量使用
抗壞血酸棕櫚酸酯(304),,抗氧化劑
01.03乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品(0.05g/kg,以脂肪中抗壞血酸計(jì))
02.0脂肪,,油和乳化脂肪制品(0.2g/kg)
06.07方便米面制品(0.2g/kg)
07.01面包(0.2g/kg)
13.01嬰兒配方食品,、較大嬰兒和幼兒配方食品(0.05g/kg,,以脂肪中抗壞血酸計(jì))
13.02嬰幼兒斷奶期食品(0.05g/kg,以脂肪中抗壞血酸計(jì))
13.05.01孕產(chǎn)婦(乳母)配方食品(0.2g/kg)
聯(lián)苯醚(二苯醚),,防腐劑
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(僅限柑橘類)(3.0g/kg,,殘留量≤12mg/kg)
磷脂(322),抗氧化劑,、乳化劑
13.01嬰兒配方食品,、較大嬰兒和幼兒配方食品(按生產(chǎn)需要適量使用)
13.02嬰幼兒斷奶期食品(按生產(chǎn)需要適量使用)
02.01.01.02氫化植物油(按生產(chǎn)需要適量使用)
05.01.01可可制品(以可可為主要原料的脂、粉,、漿,、醬、餡)(按生產(chǎn)需要適量使用)
12.10.01固體復(fù)合調(diào)味料(按生產(chǎn)需要適量使用)
硫代二丙酸二月桂酯(389),,抗氧化劑
02.0脂肪,油和乳化脂肪制品(0.2g/kg)
16.05油炸食品(0.2g/kg)
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(0.2g/kg)
04.02.01.02經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜(0.2g/kg)
硫磺,,漂白劑,、防腐劑
11.01食糖(0.1g/kg,只限用于熏蒸,,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.01.02.02水果干類(0.1g/kg,只限用于熏蒸,,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.01.02.08蜜餞涼果(0.35g/kg,只限用于熏蒸,,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
04.02.02.02干制蔬菜(0.2g/kg,只限用于熏蒸,,前款規(guī)定為殘留量,,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
06.05.02.01粉絲、粉條(0.1g/kg,,只限用于熏蒸,,前款規(guī)定為殘留量,最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì))
沒食子酸丙酯(310),,抗氧化劑
02.0脂肪,,油和乳化脂肪制品(0.1g/kg)
06.07方便米面制品(0.1g/kg)
07.03餅干(0.1g/kg)
16.05油炸食品(0.1g/kg)
04.05.02.03堅(jiān)果與籽類罐頭(0.1g/kg)
05.02.08膠基糖果(0.4g/kg)
08.02.02腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉,、板鴨,、中式火腿、臘腸等)(0.1g/kg)
09.03.04風(fēng)干,、烘干,、壓干等水產(chǎn)品(0.1g/kg)
迷迭香提取物,,抗氧化劑
08.02預(yù)制肉制品(0.3g/kg)
16.05油炸食品(0.3g/kg)
02.01.01植物油脂(0.7g/kg)
02.01.02動(dòng)物油脂(豬油、牛油,、魚油和其他動(dòng)物脂肪)(0.3g/kg)
08.03.01醬鹵肉制品類(0.3g/kg)
08.03.02熏,、燒、烤肉類(0.3g/kg)
08.03.03油炸肉類(0.3g/kg)
08.03.04西式火腿(熏烤,、煙熏,、蒸煮火腿)類(0.3g/kg)
08.03.05肉灌腸類(0.3g/kg)
08.03.06發(fā)酵肉制品類(0.3g/kg)
納他霉素(235),防腐劑
01.06干酪(0.3g/kg,,表面使用,,混懸液噴霧或浸泡,殘留量小于10mg/kg)
07.02糕點(diǎn)(0.3g/kg,,表面使用,,混懸液噴霧或浸泡,殘留量小于10mg/kg)
15.03發(fā)酵酒(0.01g/L)
08.03.01醬鹵肉制品類(0.3g/kg,,表面使用,,混懸液噴霧或浸泡,殘留量小于10mg/kg)
08.03.02熏,、燒,、烤肉類(0.3g/kg,表面使用,,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量小于10mg/kg)
08.03.03油炸肉類(0.3g/kg,表面使用,,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量小于10mg/kg)
08.03.04西式火腿(熏烤、煙熏,、蒸煮火腿)類(0.3g/kg,,表面使用,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量小于10mg/kg)
08.03.05肉灌腸類(0.3g/kg,,表面使用,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量小于10mg/kg)
08.03.06發(fā)酵肉制品類(0.3g/kg,,表面使用,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量小于10mg/kg)
12.10.02.01蛋黃醬,、沙拉醬(0.02g/kg,殘留量≤10mg/kg)
14.02.01果蔬汁(漿)(0.3g/kg,表面使用,,混懸液噴霧或浸泡,,殘留量小于10mg/kg)
偶氮甲酰胺(927a),面粉處理劑
06.03.01小麥粉(0.045g/kg)
羥基硬脂精(氧化硬脂精)(387),,抗氧化劑
02.01基本不含水的脂肪和油(0.5g/kg)
乳酸鏈球菌素(234),,防腐劑
01.0乳及乳制品(01.01.01、13.0涉及品種除外)(0.5g/kg)
08.02預(yù)制肉制品(0.5g/kg)
08.03熟肉制品(0.5g/kg)
14.0飲料類(14.01包裝飲用水類除外)(0.2g/kg,,固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量)
04.03.02.04食用菌和藻類罐頭(0.2g/kg)
06.04.02.01八寶粥罐頭(0.2g/kg)
噻苯咪唑(233),,防腐劑
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(0.02g/kg)
04.02.01新鮮蔬菜(僅限蒜苔和青椒)(O.O1g/kg,殘留量≤2.0mg/kg)
山梨酸及其鉀鹽(200,202),,防腐劑,、抗氧化劑、穩(wěn)定劑
1.06干酪(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
3.03風(fēng)味冰,、冰棍類(0.5g/kg,以山梨酸計(jì))
7.01面包(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
7.02糕點(diǎn)(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
7.04焙烤食品餡料(1g/kg,以山梨酸計(jì))
8.03熟肉制品(除外08.03.05肉灌腸類)(0.075g/kg,,以山梨酸計(jì))
9.03預(yù)制水產(chǎn)品(半成品)(0.075g/kg,以山梨酸計(jì))
9.06其他水產(chǎn)品及其制品(僅限即食海蜇)(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
10.03蛋制品(改變其物理性狀)(0.075g/kg,,以山梨酸計(jì))
11.05調(diào)味糖漿(1g/kg,以山梨酸計(jì))
12.03醋(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
12.04醬油(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
12.05醬及醬制品(0.5g/kg,以山梨酸計(jì))
12.1復(fù)合調(diào)味料(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
14飲料類(除外14.01包裝飲用水類)(0.5g/kg,,以山梨酸計(jì),固體飲料按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量)
14.07乳酸菌飲料(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
15.02配制酒(0.2g/kg,,以山梨酸計(jì))
16.01果凍(0.5g/kg,以山梨酸計(jì),,如用于果凍粉,,以沖調(diào)倍數(shù)增加)
16.03膠原蛋白腸衣(腸衣)(0.5g/kg,以山梨酸計(jì))
02.01.01.02氫化植物油(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(0.5g/kg,,以山梨酸計(jì))
04.01.02.05果醬(1g/kg,以山梨酸計(jì))
04.01.02.08蜜餞涼果(0.5g/kg,以山梨酸計(jì))
04.02.01.02經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜(0.5g/kg,,以山梨酸計(jì))
04.02.02.03.01醬漬的蔬菜(0.5g/kg,,以山梨酸計(jì))
04.02.02.03.02鹽漬的蔬菜(僅限既食筍干)(1.0g/kg,以山梨酸計(jì))
04.02.02.03.02鹽漬的蔬菜(0.5g/kg,,以山梨酸計(jì))
04.03.02加工食用菌和藻類(0.5g/kg,,以山梨酸計(jì))
04.04.01.03豆干再制品(1g/kg,以山梨酸計(jì))
05.02.03乳脂糖果(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
05.02.05凝膠糖果(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
05.02.08膠基糖果(1.5g/kg,以山梨酸計(jì))
08.03.05肉灌腸類(1.5g/kg,,以山梨酸計(jì))
09.03.04風(fēng)干,、烘干、壓干等水產(chǎn)品(1g/kg,,以山梨酸計(jì))
14.02.02濃縮果蔬汁(漿)(僅限食品工業(yè)用)(2g/kg,,以山梨酸計(jì))
15.03.01葡萄酒(0.6g/kg,以山梨酸計(jì))
15.03.03果酒(0.6g/kg,,以山梨酸計(jì))
雙乙酸鈉(262ii),,防腐劑
2.01基本不含水的脂肪和油(1g/kg)
6.01原糧(1g/kg)
7.02糕點(diǎn)(4g/kg)
8.02預(yù)制肉制品(3g/kg)
8.03熟肉制品(3g/kg)
12調(diào)味品(除外12.10復(fù)合調(diào)味料)(2.5g/kg)
12.1復(fù)合調(diào)味料(10g/kg)
04.04.01.02豆干類(1g/kg)
04.04.01.03豆干再制品(1g/kg)
06.02.01大米(0.2g/kg,殘留量≤30mg/kg)
16.05.01油炸小食品(僅限油炸薯片)(1g/kg)
碳酸鈣(包括輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣)(170i),,面粉處理劑,、膨松劑、穩(wěn)定劑
06.03.01小麥粉(0.03g/kg,,作為過(guò)氧化苯甲酰稀釋劑)
碳酸鎂(504i),,面粉處理劑
06.03.01小麥粉(1.5g/kg)
14.06.02蛋白型固體飲料(可可粉固體飲料)(10g/kg)
特丁基對(duì)苯二酚(319),抗氧化劑
2脂肪,,油和乳化脂肪制品(0.2g/kg)
6.07方便米面制品(0.2g/kg)
7.03餅干(0.2g/kg)
16.05油炸食品(0.2g/kg)
04.05.02.03堅(jiān)果與籽類罐頭(0.2g/kg)
08.02.02腌臘肉制品類(如咸肉,、臘肉、板鴨,、中式火腿,、臘腸等)(0.2g/kg)
09.03.04風(fēng)干、烘干,、壓干等水產(chǎn)品(0.2g/kg)
脫氫乙酸及其鈉鹽(265,266),,防腐劑
7.01面包(0.5g/kg)
7.02糕點(diǎn)(0.5g/kg)
7.04焙烤食品餡料(0.5g/kg)
12.1復(fù)合調(diào)味料(0.5g/kg)
02.02.01.01黃油和濃縮黃油(0.3g/kg)
04.02.02.03.01醬漬的蔬菜(0.3g/kg)
04.02.02.03.02鹽漬的蔬菜(0.3g/kg)
04.04.02發(fā)酵豆制品(0.3g/kg)
14.02.01果蔬汁(漿)(0.3g/kg)
維生素E(dl-α-生育酚)(307),抗氧化劑
2.01基本不含水的脂肪和油(按生產(chǎn)需要適量使用g/kg)
06.06即食谷物,,包括碾軋燕麥(片)(0.085g/kg)
12.10.01.01固體湯料(按生產(chǎn)需要適量使用g/kg)
16.05.01油炸小食品(0.2g/kg,,以油脂計(jì))
穩(wěn)定態(tài)二氧化氯(926),防腐劑
9水產(chǎn)品及其制品(包括魚類,、甲殼類,、貝類,、軟體類、棘皮類等水產(chǎn)品及其加工制品)(僅限魚類加工)(0.05g/kg)
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(0.01g/kg)
04.02.01.02經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜(0.01g/kg)
硝酸鈉,,硝酸鉀(251, 252),,護(hù)色劑、防腐劑
08.02.02腌臘肉制品類(如咸肉,、臘肉,、板鴨、中式火腿,、臘腸等)(0.5g/kg,,以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),殘留量≤30mg/kg)
08.03.01醬鹵肉制品類(0.5g/kg,,以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),,殘留量≤30mg/kg)
08.03.02熏、燒,、烤肉類(0.5g/kg,,以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),殘留量≤30mg/kg)
08.03.03油炸肉類(0.5g/kg,,以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),,殘留量≤30mg/kg)
08.03.04西式火腿(熏烤、煙熏,、蒸煮火腿)類(0.5g/kg,,以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),殘留量≤30mg/kg)
08.03.05肉灌腸類(0.5g/kg,,以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),,殘留量≤30mg/kg)
08.03.06發(fā)酵肉制品類(0.5g/kg,以亞硝酸鈉(鉀)計(jì),,殘留量≤30mg/kg)
亞硝酸鈉,亞硝酸鉀(250, 249),,護(hù)色劑,、防腐劑
08.02.02腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉,、板鴨,、中式火腿、臘腸等)(0.15g/kg,,以亞硝酸鈉計(jì),,殘留量≤30mg/kg)
08.03.01醬鹵肉制品類(0.15g/kg,以亞硝酸鈉計(jì),,殘留量≤30mg/kg)
08.03.02熏,、燒,、烤肉類(0.15g/kg,以亞硝酸鈉計(jì),,殘留量≤30mg/kg)
08.03.03油炸肉類(0.15g/kg,,以亞硝酸鈉計(jì),殘留量≤30mg/kg)
08.03.04西式火腿(熏烤,、煙熏,、蒸煮火腿)類(0.15g/kg,以亞硝酸鈉計(jì),,殘留量≤70mg/kg)
08.03.05肉灌腸類(0.15g/kg,,以亞硝酸鈉計(jì),殘留量≤30mg/kg)
08.03.06發(fā)酵肉制品類(0.15g/kg,,以亞硝酸鈉計(jì),,殘留量≤30mg/kg)
08.03.08肉罐頭類(0.15g/kg,以亞硝酸鈉計(jì),,殘留量≤50mg/kg)
乙萘酚,,防腐劑
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(僅限柑橘類)(0.1g/kg,殘留量≤70mg/kg)
乙氧基喹,,防腐劑
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(按生產(chǎn)需要適量使用g/kg,,殘留量≤1mg/kg)
植酸(肌醇六磷酸),植酸鈉,,抗氧化劑
2.01基本不含水的脂肪和油(0.2g/kg)
05.04裝飾糖果(如工藝造型,、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁(2.0g/kg)
9.01鮮水產(chǎn)(僅限蝦類)(按生產(chǎn)需要適量使用g/kg,,殘留量≤20mg/kg)
04.01.02加工水果(0.2g/kg)
04.02.02加工蔬菜(0.2g/kg)
08.02.02腌臘肉制品類(如咸肉,、臘肉、板鴨,、中式火腿,、臘腸等)(0.2g/kg)
08.03.01醬鹵肉制品類(0.2g/kg)
08.03.02熏、燒,、烤肉類(0.2g/kg)
08.03.03油炸肉類(0.2g/kg)
08.03.04西式火腿(熏烤,、煙熏、蒸煮火腿)類(0.2g/kg)
08.03.05肉灌腸類(0.2g/kg)
08.03.06發(fā)酵肉制品類(0.2g/kg)
14.02.03果蔬汁(肉)飲料(0.2g/kg)
仲丁胺,,防腐劑
04.01.01.02經(jīng)表面處理的鮮水果(按生產(chǎn)需要適量使用g/kg,,殘留量:柑橘(果肉)≤0.005mg/kg,荔枝(果肉)≤0.009mg/kg,蘋果(果肉)≤0.001mg/kg)
04.02.01新鮮蔬菜(僅限蒜苔和青椒)(按生產(chǎn)需要適量使用g/kg,殘留量≤3mg/kg)
竹葉抗氧化物,,抗氧化劑
2.01基本不含水的脂肪和油(0.5g/kg)
06.06即食谷物,,包括碾軋燕麥(片)(0.5g/kg)
07.0焙烤食品(1.5g/kg)
9水產(chǎn)品及其制品(包括魚類、甲殼類,、貝類,、軟體類,、棘皮類等水產(chǎn)品及其加工制品)(0.5g/kg)
16.05油炸小食品(0.5g/kg)
16.06膨化食品(0.5g/kg)
08.02.02腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉,、板鴨,、中式火腿、臘腸等)(0.5g/kg)
08.03.01醬鹵肉制品類(0.5g/kg)
08.03.02熏,、燒,、烤肉類(0.5g/kg)
08.03.03油炸肉類(0.5g/kg)
08.03.04西式火腿(熏烤、煙熏,、蒸煮火腿)類(0.5g/kg)
08.03.05肉灌腸類(0.5g/kg)
08.03.06發(fā)酵肉制品類(0.5g/kg)
14.02.03果蔬汁(肉)飲料(0.5g/kg)
14.05.01茶飲料類(0.5g/kg)