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2010年統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告

時(shí)間: 2020-09-18

2010年，美國扣留我國出口食品779批次，遭遇扣留最多的是水產(chǎn)制品,，被扣留的主要原因是食品中含有不安全的食品添加劑和新獸藥,。

1、按扣留食品種類分析

與2009年相比,，2010年被扣留的779批次食品中,，水產(chǎn)制品依然是被扣留的主要產(chǎn)品，其次是糖果蜜餞類和蔬菜及其制品,?？煽伞⒖Х群颓煽肆Ξa(chǎn)品今年出口受阻批次大幅下降,，而糖果蜜餞類產(chǎn)品被扣留批次有所增加,。水果及其制品、肉蛋類食品以及調(diào)味料與2009年相比差別不大,。2010年美國扣留我國食品情況具體分析如下：

  • 水產(chǎn)制品：231批次,，占扣留食品批次的29.7%；與2009年相比上升24.7%,；
  • 谷物及其制品：99批次,，占扣留食品批次的12.7%； 與2009年相比有所下降,，下降39.6% 
  • 可可,、咖啡、 巧克力：5批次,，占扣留食品批次的0.6%,，與2009年相比下降了10.3個(gè)百分點(diǎn)；
  • 蔬菜及其制品（包括腌制,、干制,、蔬菜罐頭）：91批次，占扣留食品批次的11.7%,；   
  • 豆制品：26 批次,，占扣留食品批次的3.3%；  
  • 水果及其制品（包括果汁,、果醬）：47批次,，占扣留食品批次的6.1%；  
  • 茶,、飲料：23批次,，占扣留食品批次的3.0%；   
  • 調(diào)味料：34批次,，占扣留食品批次的4.4%,；   
  • 米粉：14批次,，占扣留食品批次的1.8%； 
  • 糖果,、蜜餞：100批次,，占扣留食品批次的12.8%；  與2009年相比有大幅增加,，同比增長60%,；   
  • 奶制品：1批次,，占扣留食品批次的0.1%,；    
  • 肉、蛋：16批次,，占扣留食品批次的2.1%,；   
  • 瓜子 ：3批次，占扣留食品批次的0.4%,；   
  • 其他： 82批次,，占10.5%。
  • 添加劑：8批次,，占0.9%,。

圖1    2010年美國扣留我國食品種類情況分析

 

2、按被扣留食品的原因分析

被扣留的食品按照扣留原因分析如下：

（1）水產(chǎn)制品被扣留的原因主要是：含有不安全食品添加劑和新獸藥,、受細(xì)菌污染,、含有腐敗物質(zhì)以及其他原因，如沒有按照規(guī)定進(jìn)行加工,、標(biāo)簽包裝不合格等,。其中，含有不安全食品添加劑和新獸藥有97批次,，占所有被扣留水產(chǎn)品的42%,，其中有11批次是因含有禁用食品添加劑硝基呋喃和氯霉素以及其他新獸藥；產(chǎn)品腐敗或含有不潔物質(zhì)的有58批次,，占25%,；受細(xì)菌污染的有50批次，占22%,，主要是沙門氏菌和李斯特菌的污染,；其他原因遭遇扣留的有26批次，占9%,，其中,，生產(chǎn)環(huán)境不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的有10批次，標(biāo)簽不合格的有6批次,，包裝部合格的5批次,。

圖2    2010年美國扣留我國水產(chǎn)制品的原因分析

 

（2）谷物及其制品被扣留的主要原因是產(chǎn)品含有三聚氰胺,，主要是餅干、蛋糕等加工產(chǎn)品,，有34批次,，占34%，與2009年相比有大幅下降,；產(chǎn)品腐敗或含有不潔物質(zhì)的有18批次,，占18%；有5批次因含有不安全食品添加劑或新獸藥被扣留,，占5%,；因食品標(biāo)簽、包裝和生產(chǎn)加工環(huán)境不符合規(guī)定的有42批次,，占42%,；我國谷物產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)重視加工環(huán)境的選擇建設(shè)，在食品標(biāo)簽和包裝方面應(yīng)引起重視,。

 

圖3   2010年美國扣留我國谷物及其制品的原因分析

 

（3）糖果蜜餞類產(chǎn)品被扣留的主要原因是含有不安全的食品添加劑如糖精和甜蜜素,，在100批次中有53個(gè)批次因此被扣留，占53%,；因產(chǎn)品中含有腐爛物質(zhì)被扣留的有22批次,，占22%；其他25個(gè)批次被扣留原因是因?yàn)楫a(chǎn)品標(biāo)簽不合格或含有鉛等有毒物質(zhì),。

 

圖4   2010年美國扣留我國糖果蜜餞類產(chǎn)品原因分析

 

（4）蔬菜及其制品出口受阻的91批次中有26批次含有腐敗物質(zhì),，占29%；含有不安全食品添加劑的有8批次,，占8%,；22個(gè)批次含有殺蟲劑，占24%,；被沙門氏菌污染的有1批次,；其他因廠商沒有提供加工信息、制造商沒有注冊(cè)是低酸罐裝食品或酸化食品生產(chǎn)或標(biāo)簽不合格被扣留的有34批次,，占37%,；

 

圖5    2010年美國扣留我國蔬菜及其制品的原因分析

 

（5）調(diào)味料被扣留的主要原因有產(chǎn)品腐敗或含有不潔物質(zhì)；初加工產(chǎn)品含有殺蟲劑,；被細(xì)菌（沙門氏菌）污染,；最主要的是由于標(biāo)簽的錯(cuò)誤信息被扣留。

（6）水果及其制品（包括果汁,、果醬等）貝類扣留的主要原因有：含有不安全的食品添加劑,；產(chǎn)品中含有腐爛物質(zhì)；含有殺蟲劑,；還有因標(biāo)簽問題和制造商沒有注冊(cè)低酸罐裝食品或酸化食品生產(chǎn)商,。

（7）豆制品被扣留的主要原因有：產(chǎn)品腐敗或含有不潔物質(zhì)摻假,；含有殺蟲劑；標(biāo)簽不正確或因銷售商沒有按規(guī)定注冊(cè),、生產(chǎn)商沒有按規(guī)定提供有關(guān)生產(chǎn)加工資料,。

（8）茶和飲料被扣留的主要原因有：含有未經(jīng)批準(zhǔn)的新藥；食品標(biāo)簽不合格,；含有不安全的食品添加劑如三聚氰胺以及含鉛等重金屬元素,。

（9）肉、蛋類被扣留的主要原因是：含有不安全的新獸藥摻假,；產(chǎn)品腐敗或含有不潔物質(zhì),；被沙門氏菌污染；包裝不符合規(guī)定或是產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境不符合要求,。

（10）米粉被扣留批次較2009年明顯減少,，在14個(gè)被扣留批次中,，主要是因?yàn)楫a(chǎn)品腐敗或含有不潔物,，另外2個(gè)批次因包裝不合格和含有未批準(zhǔn)的新藥被扣。

（11）可可,、咖啡,、巧克力產(chǎn)品被扣留的原因是因?yàn)楹腥矍璋芬约爱a(chǎn)品包裝、標(biāo)簽不合格,。

（12）瓜子被扣留的原因是含有不安全色素,。

（13）奶制品被扣留的原因是含有三聚氰胺。

（14）食品添加劑被扣留的原因是包裝和標(biāo)簽不符合要求,。

（15）其他被扣留的產(chǎn)品主要有素食,、蜂蜜等產(chǎn)品，主要原因是產(chǎn)品腐敗或含有不潔物質(zhì),。